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ソルヴィヴァ ココロ ピノノワール ビオ 04
| Chardonnay (シャルドネ) オーク樽で14ヶ月寝かせ熟成させて仕上げています。ピノ・ノワール特有のフルーティーで重すぎないワインになってきています。アロマもほど好く、逸品になる事間違いありません。 |
●原材料：有機栽培ぶどう●内容量：375ml
●原産国：クライストチャーチ ニュージーランド●タイプ：フルボディー
●品種：ピノノワール |
| ２０年間、無農薬だった土地を利用し２００１年にピノノアールとシャルドネを植え、ソルビバビンヤードをスタートさせた。スタート時点から、完全オーガニックでブドウを栽培し、２００４年に初のビンテージを収穫。醸造家でもありコンサルタントでもあるピーター・ゲートハウスの指導のもと現在に至る。ニュージーランドのオーガニック認定機関、BioGroはヨーロッパにおけるIFORMや日本のJASと同格とみなされ、KOKOLOのこれまで全てのビンテージはBioGro認定のオーガニックワインである。 |
| | ピノ・ノワール特有のフルーティーで重すぎないワインになってきています。
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